お正月のお餅とあんこ

お正月にはお餅を食べる習慣がありますが、なぜお餅なのでしょう。

一年間粘り強く生活する?

仲良く長持ち(餅)すること?

定かではありませんが、日本人らしい根気強さが現れた食品なのかもしれません。

お餅の食べ方もいろいろありますが、

  • あんこ
  • きなこ
  • 雑煮
  • いそべ
  • チーズのせ

意外と体にいいのが「あんこ」です。

甘くて太りそうなイメージですが、あずき(小豆)を使っていることでいい効果が生じます。

  • 抗酸化作用
  • 血圧抑制
  • 肥満予防
  • コレステロール低下
  • 疲労回復

食べ過ぎればよくないですが、粒あんでお餅をいただくことは、ダイエットにもつながるようです。

酵素玄米ごはんも小豆を使っていますね。